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博发娱乐场登陆地址,食在中国,味在四川——成都那些你绝对不可错过的饕餮美味

 2020-01-11 16:02:30 3864 ℃
[摘要] 食在中国,味在四川,川菜可以说极具“侵略性”,如今川菜已经渗透到世界各地的大部分角落,征服了不同肤色的脾胃。,这样的成都是何等的巴适。真羡慕表弟可以在成都工作,每日都可以吃到这么多令人垂涎欲滴的成都美味。来成都龙之梦大酒店龙悦中餐厅的火锅绝对不能错过。川菜的精髓——龙悦中餐厅 成都龙之梦大酒店的龙悦中餐厅,设计风格是那种沉稳内敛又不失优雅的现代中式传统设计风格。

博发娱乐场登陆地址,食在中国,味在四川——成都那些你绝对不可错过的饕餮美味

博发娱乐场登陆地址,食在中国,味在四川,川菜可以说极具“侵略性”,如今川菜已经渗透到世界各地的大部分角落,征服了不同肤色的脾胃。

想吃地道的川菜,首选一定是成都,无论街边小巷,还是五星酒店的中餐厅,都各自把辣运用到了极致,让人食上一口便欲罢不能,成都味道有时候真的不敢多食,会上瘾……

第九次成都之旅,我选择入住距离东站一步之遥的成都龙之梦大酒店,从成都机场到酒店乘坐高铁只用了16分钟,而酒店大堂地下连廊直通东客站,高铁、地铁、公交非常便捷。

把这几日里我探寻到的地道美味与大家一一分享。

锦里小吃

宽窄巷子、锦里成为大多游人来成都的打卡景点,而锦里几乎集中了成都所有的名小吃,凉糕、 竹叶粉蒸肉、叶儿粑、麻辣烤鱼、麻辣小龙虾等等,在这里可以感受老成都的味道,更可以感受到浓郁的三国文化与成都民俗。

出行路线:成都龙之梦大酒店乘坐地铁2号线,在春熙路换成3号线,在高升桥路站d口出站即是。

鹤鸣茶社

锦里逛累了,吃饱了,可以到去人民公园鹤鸣茶社的竹椅上打盹、晒太阳、掏耳朵、品茶、……,这样的成都是何等的巴适。

鹤鸣茶社是一座将近百年历史的老茶馆,老旧的竹椅,古色古香的亭子,静谧的湖水环绕,花香蝉鸣的树荫下,像当地人一样一碗茶、一壶开水、一盘瓜子,一个闲适的午后。

来过太多次成都,对于掏耳朵一直未敢尝试,在鹤鸣茶社里都是持证上岗的技师,加上当地朋友的特别推荐,终于尝试了一把成都掏耳朵,技师手法相当熟练,从洗耳朵开始,第一眼便看出了我最近休息不好体内有火,帮我洗耳、掏耳,捏肩,就在我完全放松的情况下突然帮我矫正颈椎,脖子嘎嘎作响,一时没缓过来的我被吓了一跳,不过颈椎矫正完的确轻松了许多。

而后继续和朋友们闲聊,把一杯茶品到淡若清风……

出行路线:成都龙之梦大酒店乘坐地铁2号线到人民公园站下车。

成都最老的“苍蝇馆”——明婷饭店

简陋的装修,感觉一下子回到了90年代,这是一家备受当地人喜爱的“苍蝇馆”,而且还上过《舌尖上的中国》,正是午餐时间,门口排着长长的食客,还好我们提前预定了小包间,我们点了青椒鲈鱼、奇香排骨、脑花豆腐、猪脚、菏叶酱肉……,香辣的排骨外焦里嫩,酥而不腻,分分钟盘子见底,鲈鱼里的辣椒配米饭超级棒,荷叶蒸肉剥开荷叶的时候肉香飘散开来,令人口齿生津,连平日里吃不了肥肉的我都大口的吃了两块,果然肥而不腻。餐间我们还点了解辣解腻的西瓜汁,表弟看着西瓜汁的袋子说,自己在输血,满血复活。

真羡慕表弟可以在成都工作,每日都可以吃到这么多令人垂涎欲滴的成都美味。

出行路线:成都龙之梦大酒店乘坐地铁2号线到人民公园站下车;人民公园搭乘地铁2号线至春熙路站,转乘地铁三号线至红星桥站(d口),再步行8分钟到达饭店。

叶婆婆钵钵鸡

我想说的是,这家钵钵鸡也就是冷串串特别好吃!特别好吃!特别好吃!

钵钵鸡其实是乐山的美食,这家叶婆婆就来自乐山,店成立的时候我还没有出生, 饮食何尝不是一种传承,这家店的菜品特别新鲜丰富,自己喜欢什么就选什么,荤素价格一样,有红油和藤椒两个味道,我们点了两种味道,一样一盆。 红油特别香,我个人特别偏爱藤椒味道,藤椒的香气,麻辣适中,特别喜欢脆脆的鹅肠,而饮料一定要喝峨眉雪,这个是乐山特有的饮料,在有的地方时喝不到的。

吃完麻辣的串串后,一定要来一碗冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火的冰粉。

出行路线:

人民公园至叶婆婆建议打车(20元左右)

成都龙之梦大酒店至叶婆婆建议打车(20元左右)

全球最高的skyline鲜酿啤酒餐吧

在成都龙之梦大酒店的42层,有一家全球最高的skyline鲜酿啤酒餐吧,在这里可以品尝到浓郁的精酿手工啤酒,还可以吃到地道的德国的脆皮肘子,德国酸菜香肠,这无疑是啤酒的绝配,而且这里的烤肘子比我在德国慕尼黑吃的更合口味,皮脆而不腻,肉嫩鲜香回味无穷,啤酒麦芽香气更是浓郁,黑啤、黄皮都特别推荐。

老实讲,生活在海边的我拥有一个海鲜胃,没想到酒吧里居然还有日料,刚开始上来我并没有动筷子,因为在海边的我对于生食的食材特别的挑剔,没想到在成都龙之梦可以吃到如此新鲜的生鱼片,超满足。

啤酒+串串+小龙虾,这才是属于世界杯的味道,夏天的味道,鹅肠麻辣香甜脆,还没等其它菜上齐,我便忍不住把这一盘全部吃光,卤土鸡腿蘸辣椒面简直是一绝,以往吃的麻辣小龙虾就只有麻辣小龙虾,没想到食到最后还有惊喜,就在小龙虾的下面铺着满满的土豆木耳等,混合了小龙虾的香,极为入味,真的恨不得自己长8个胃出来,方对得起这么多美味,我们在成都这一天刚好是世界杯的决赛,夜幕之下,透过超大的落地窗,俯瞰成都的车水马龙,举杯狂欢,酣畅淋漓。

隐藏于五星酒店里的麻辣火锅

成都人吃火锅近乎到了肆无忌惮得地步,天上飞的,地下跑的,水中午游的,土里钻的,牛羊鸡犬豕,鱼虾蛇龟鳖,只要你不怕,皆可入锅,无菜不烫,即便快被辣到心律不齐,依然不想停止手中的筷子。

来成都龙之梦大酒店龙悦中餐厅的火锅绝对不能错过。

川菜的精髓——龙悦中餐厅

成都龙之梦大酒店的龙悦中餐厅,设计风格是那种沉稳内敛又不失优雅的现代中式传统设计风格。这里的菜品亮点是烹饪手法的创新,从粤菜到本地中式菜品都添加了诸多新鲜元素,每一道菜都是一道惊喜。

麻辣剑阁土鸡脚

对这道菜品的名字我一直心生好奇,为什么叫剑阁,原来这道菜土鸡是四川的名鸡,而且存栏量极少,鸡脚完全脱骨,浸泡在秘制的红油里,入口韧脆可口,很少有人能把鸡脚的嚼劲口感掌控的如此之完美。

文化竹筒辽参

这道菜像变魔术一般呈现,一个竹筒里加入干冰,瞬间云雾缭绕,揪起了我们的好奇心,再将封好的竹筒盖掀开,里面滋滋作响,热气腾腾,香气飘散迫不及待的想品尝一口,海参口感q弹,不由得为总厨竖起大拇指,给文厨一个大大的赞。

豆汤小米五仁

这道菜我有特意向文总厨请教做法

将煮好的豌豆磨碎高汤煮然后加入小米、红枣、山药等,我准备忙完这几天下厨尝试下。

压锅小米排骨

巧烹野生大鲫鱼

搓椒脆枝

这道菜是我夏季比较喜欢的生拌西葫芦,精髓在于酱汁,这酱汁调的鲜辣适中,调的味道那叫一个回味,可见总厨对于每一道菜的用心与执着。

油卤鲍鱼

对于生活在海边的我,家里会经常用鲍鱼煮粥,蒸食,麻辣口感的鲍鱼还是第一次吃,鲍鱼的火候掌控适中,油汁麻辣鲜香,食完配菜青瓜可以青口,堪称米其林1星出品。

樱桃拼烧椒螺片

这道菜一出场颜值爆表,小伙伴们纷纷拿出手机录起了小视频,螺片浸入了烤椒的清香与微辣,入口爽脆嫩滑,配菜的樱桃是用鹅肝制作而成,味道醇厚,入口即化。

花开富贵双味虾

这道菜可以说把整餐带入了云端,堪称美食里面的经典,如果是美食比赛我想一定会夺得榜首,一盘虾仁一盘虾球,旁边的花我以为只是装饰,没想到是三色十层酥,栩栩如生,如一朵朵绽放的牡丹。脆皮配合里面的栗蓉,香而不腻,虾仁更是入口嫩滑。

梦幻天鹅酥

这道甜品造型精致,栩栩如生,就像是在瑞士琉森湖里畅游的天鹅一样,欣赏了许久不舍得吃,憨厚又不失风趣的文厨看到我们专注的模样心生欢喜,不停的提醒我们趁热吃味道更好,咬上一口,榴莲滑了出来,配着脆皮,满脸的陶醉。

特别感谢帅气的85后厨师长—文成龙厨师长,期待品尝到您更多的新菜品。

能够吃到这么多美味真心是一种福报,食在中国,味在四川,等找个时间一定带着爸妈去成都旅行,去龙之梦品尝文厨的新品。

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